Terza giornata di Eruzioni del Gusto
Eruzioni del Gusto alle ore 18 a Pietrarsa con Regione Campania e AIS Campania presenta la Guida dei Vini della Regione Campania con oltre 400 vini in degustazione
PORTICI (NA) – All’evento enogastronomico Eruzioni del Gusto in corso al Museo di Pietrarsa, nella giornata conclusiva di lunedì 14 ottobre, alle 18 sarà presentata la Guida catalogo delle Aziende Vitivinicole e Vinicole della Campania – Edizione 2019-2020, realizzata da Regione Campania in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier Campania.
La presentazione avverrà nell’ambito della II edizione di Eruzioni del Gusto, organizzata dall’associazione culturale ORONERO – Dalle scritture del fuoco.
Dalle bollicine fini e persistenti dei vini del Vesuvio a quelle dei Campi Flegrei e dell’isola di Ischia, ma anche l’Irpinia e il Sannio fino alla zona di Costa d’Amalfi e del Cilento: la Regione Campania e dall’AIS Campania nell’occasione proporranno una degustazione degli oltre 400 vini presenti nella guida di quest’anno. Nel corso dell’evento saranno distribuite copie della Guida.
La giornata di lunedì 14 ottobre sarà scandita per il terzo giorno consecutivo da degustazioni (dalle 10.30 alle 13e dalle 14.30 alle 19) di vini e prodotti tra i quali mozzarella di bufala campana Dop, pomodorino del piennolo del Vesuvio Dop, provolone del Monaco Dop, limoni della Costa di Amalfi Igp e quella sorrentina, colatura di alici di Cetara, fagioli di Sarconi Igp, canestrato di Moliterno Igp, olio d’oliva di Aliano, dell’area vesuviana e del Cilento.
Il pubblico presente potrà degustare anche prodotti del nostro mare nell’area della Regione Campania presente all’evento con il FEAMP (Fondo europeo per le attività marittime e della pesca).
Eruzioni del gusto in questa seconda edizione ha proposto una eccezionale esposizione di prodotti resi unici grazie alla generosità delle terre vulcaniche, al lavoro e alle mani sapienti dei contadini e dei trasformatori che nel tempo hanno saputo conservarli e renderli preziosi.
Nel corso della giornata previsti convegni di natura scientifica a cura del Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Napoli Federico II mentre con i docenti del Dipartimento di Medicina dell’Ateneo federiciano si discuterà dell’importanza del bere consapevole e del valore del vino nella dieta.
In convegno anche i Tecnologi alimentari per il ruolo dei professionisti del settore agroalimentare per l’Ambiente e la Sostenibilità.
Con Authentico un focus per discutere di tracciabilità della filiera con la blockchain come leva competitiva per le aziende agroalimentari, mentre esperti del Cnr e di Asset | Associazione per lo sviluppo sociale ed ecosostebibile del territorio discuteranno degli Aspetti nutraceutici di prodotti alimentari per una dieta iposodica.
La seconda edizione di Eruzioni del Gusto vede protagonisti a Pietrarsa anche i territori vulcanici della Sicilia e della Basilicata con il Vulture, la Val d’Agri, il Soave e Matera Capitale europea della Cultura 2019.
Un evento divulgativo sarà realizzato sotto forma di Laboratorio della Terra dove Slow Food Vesuvio e Campania insieme con ARCA 2010, CNR IBBR, CREA ORT e alcune aziende agricole partner del progetto illustreranno l’agrobiodiversità dell’agronolano acerrano e la sostenibilità ambientale attraverso alcuni interventi di ricercatori partner del progetto Riadag.
Seguirà la presentazione di alcuni prodotti del territorio ed una degustazione del peperone papaccella napoletana Presidio Slow Food a cura dei produttori del Presidio e di Slow Food.
Ass. ORONERO | www.oronero.net | segreteria@oronero.net