I formaggi del casertano

PIEDIMONTE MATESE (CASERTA) – Alla sala convegni dell’Istituto Alberghiero in via Salvo d’Acquisto si terrà prossimamente un incontro rivolto alle aziende casearie della Provincia di Caserta.

Organizzata dall’Ufficio Territoriale Provinciale di Caserta, la manifestazione rientra tra le iniziative messe in campo dall’Assessorato Regionale all’Agricoltura al fine della valorizzazione e della promozione dei formaggi prodotti nelle aree interne della Regione Campania.

L’incontro tra produttori e tecnici dell’Assessorato rappresenta un’occasione per un approfondi-mento sui risultati ottenuti dai singoli formaggi partecipanti al concorso “Rassegna – Concorso dei formaggi a latte crudo della Regione Campania 2015”.

Effettivamente, allo stesso tempo, l’iniziativa vuole essere un momento di confronto per l’esame delle problematiche emerse, e di programmazione di più appropriati interventi tecnici per il miglioramento di questo importante comparto produttivo della Regione Campania.